Bio Speisestärke (Mais), glutenfrei

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Bio-Speisestärke aus Mais – glutenfrei, vegan, geschmacksneutral & ideal zum Backen, Binden und Verfeinern.

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Beschreibung

Bio-Speisestärke aus Mais von Bauck Mühle – glutenfrei, vegan & vielseitig einsetzbar

Die Speisestärke aus reinem Mais von Bauck Mühle ist ein echter Küchenklassiker – vielseitig, neutral im Geschmack und dabei glutenfrei, vegan und bio-zertifiziert. Sie eignet sich hervorragend zum Backen, Binden und Verfeinern von Sossen, Suppen, Desserts, Cremes oder Kaltschalen. Im Vergleich zu Kartoffelstärke punktet Maisstärke mit einem neutraleren Geschmack und einer hitzebeständigen Bindung, sodass sich die Konsistenz auch beim längeren Erhitzen nicht wieder löst.

Besonders praktisch beim Backen: Wer bis zur Hälfte des Mehls durch Speisestärke ersetzt, erzielt luftigere Ergebnisse – ideal für Kuchen, Torten, Biskuits oder Waffeln. Die Bauck Mühle achtet bei der Herstellung auf streng kontrollierte glutenfreie Bedingungen – die Speisestärke ist daher auch bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft registriert.

Tradition und Qualität seit Generationen – Bauck Mühle steht für bio-dynamische Produkte in bester Demeter-Qualität, die Genuss und Verantwortung vereinen.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0.250 kg
Eigenschaften

Inhalt: Reine Maisstärke
Bio-zertifiziert
Vegan, glutenfrei & ungesüsst
Geschmacksneutral & hitzestabil
Einfache Anwendung in süssen & herzhaften Rezepten
Herkunft: Deutschland
Ideal zum Backen, Kochen, Binden und Verfeinern

Tipp: Für besonders lockeren Rührkuchen einfach ein Drittel des Mehls durch Speisestärke ersetzen.

Zutaten

Maisstärke*

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung

Allergene

enthalten:
Mais

Allergenspur möglich:
Sesam, Soja

Nährwerte

Energie (kcal): 348 kcal
Energie (kJ): 1479 kJ
Zucker: 0 g
Kohlenhydrate: 86 g
Salz: <0,01 g
Fett: 0,1 g
Gesättigte Fette: 0 g
Eiweiss: 0,4 g
Ballaststoffe: 1 g

Nährwerte beziehen sich auf 100 g

Über Bauck Mühle

Bauck Mühle – Bio mit Herz, Tradition und Verantwortung

Seit 1932 steht die Bauck Mühle für hochwertige Bio-Produkte in echter Demeter-Qualität. Als Familienunternehmen in dritter Generation verfolgt Bauck Mühle ein klares Ziel: gesunde Lebensmittel herzustellen, die nicht nur gut schmecken, sondern auch gut tun – für Mensch, Tier und Umwelt.

Die Marke setzt auf biodynamischen Landbau, transparente Produktionsprozesse und einen respektvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen. Ob glutenfreie Backmischungen, Mehle, Müeslis oder herzhafte Kochzutaten – bei Bauck Mühle ist alles bio, vieles vegan und fast alles ohne Zusatzstoffe.

Besonders bekannt ist Bauck Mühle für ihr breites Sortiment an glutenfreien Produkten, die unter streng kontrollierten Bedingungen hergestellt werden – perfekt für Menschen mit Zöliakie oder alle, die bewusst auf Gluten verzichten möchten.

Die Bauck Mühle ist nicht nur Hersteller, sondern auch Pionier des ökologischen Landbaus und Mitgestalter einer enkeltauglichen Zukunft. Durch die enge Zusammenarbeit mit Demeter-Bauernhöfen, soziale Projekte und nachhaltiges Wirtschaften beweist das Unternehmen, dass Verantwortung und Genuss Hand in Hand gehen können.

Besonderheiten

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