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Bio Braunhirsemehl Vollkorn, glutenfrei

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Bio-Braunhirsemehl – glutenfrei, vegan, vollwertig & aus dem ganzen Korn. Ideal für Brote, Brötchen & feine Backwaren.

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Beschreibung

Bio-Braunhirsemehl Vollkorn von Bauck Mühle – glutenfrei, vollwertig & naturbelassen

Das Bio-Braunhirsemehl Vollkorn von Bauck Mühle bringt dir Natur pur in die Küche. Es wird schonend mitsamt Schale und Spelz vermahlen und besteht aus nur einer Zutat: 100 % Braunhirsevollkornmehl aus kontrolliert biologischem Anbau – sonst nichts. Durch die vollständige Verarbeitung der ganzen Hirse enthält das Mehl wertvolle Nährstoffe und schmeckt dabei vollmundig und leicht nussig.

Die Braunhirse, auch bekannt als „red millet“, ist die Wildform der Hirse – natürlich glutenfrei, vegan und ungesüsst. Das Mehl eignet sich hervorragend für Brot, Brötchen, feines Gebäck oder Pfannkuchen. In Brotrezepten kannst du bis zu 20 % des Mehls durch Braunhirsemehl ersetzen, um deinem Gebäck eine besondere Note zu verleihen.

Wie bei allen Bauck-Produkten wird auch hier in der glutenfreien Mühle verarbeitet und jede Charge im Labor geprüft – für absolute Sicherheit bei Zöliakie.

Tradition und Qualität seit Generationen – Bauck Mühle steht für bio-dynamische Produkte in bester Demeter-Qualität, die Genuss und Verantwortung vereinen.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0.425 kg
Eigenschaften

Inhalt: 100 % Braunhirsevollkornmehl
Bio-zertifiziert
Vegan, glutenfrei, ungesüsst
Bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft registriert
Vollwertig – aus ganzen Körnern inkl. Schale und Spelz
Herkunft: Deutschland / Verarbeitung in der Bauck Mühle
Ideal für Brote, Brötchen, Waffeln, Crêpes und feines Gebäck

Tipp: Für Brote mit rustikalem Geschmack einfach 10–20 % des normalen Mehls durch Braunhirsemehl ersetzen – das sorgt für Aroma und Farbe.

Zutaten

Braunhirsevollkornmehl*

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung

Allergene

Allergenspur möglich:
Lupine, Senf, Soja

Nährwerte

Energie (kcal): 353 kcal
Energie (kJ): 1491 kJ
Zucker: 1,3 g
Kohlenhydrate: 64 g
Salz: <0,01 g
Fett: 3,6 g
Gesättigte Fette: 0,8 g
Eiweiss: 9,6 g
Ballaststoffe: 13 g

Nährwerte beziehen sich auf 100 g

Über Bauck Mühle

Bauck Mühle – Bio mit Herz, Tradition und Verantwortung

Seit 1932 steht die Bauck Mühle für hochwertige Bio-Produkte in echter Demeter-Qualität. Als Familienunternehmen in dritter Generation verfolgt Bauck Mühle ein klares Ziel: gesunde Lebensmittel herzustellen, die nicht nur gut schmecken, sondern auch gut tun – für Mensch, Tier und Umwelt.

Die Marke setzt auf biodynamischen Landbau, transparente Produktionsprozesse und einen respektvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen. Ob glutenfreie Backmischungen, Mehle, Müeslis oder herzhafte Kochzutaten – bei Bauck Mühle ist alles bio, vieles vegan und fast alles ohne Zusatzstoffe.

Besonders bekannt ist Bauck Mühle für ihr breites Sortiment an glutenfreien Produkten, die unter streng kontrollierten Bedingungen hergestellt werden – perfekt für Menschen mit Zöliakie oder alle, die bewusst auf Gluten verzichten möchten.

Die Bauck Mühle ist nicht nur Hersteller, sondern auch Pionier des ökologischen Landbaus und Mitgestalter einer enkeltauglichen Zukunft. Durch die enge Zusammenarbeit mit Demeter-Bauernhöfen, soziale Projekte und nachhaltiges Wirtschaften beweist das Unternehmen, dass Verantwortung und Genuss Hand in Hand gehen können.

Besonderheiten

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