Beschreibung
Buchweizenmehl Vollkorn von Bauck Mühle – glutenfrei, nussig & vielseitig einsetzbar
Buchweizen ist kein Weizen – aber ein echter Alleskönner. Das Buchweizenmehl Vollkorn von Bauck Mühle wird aus dem ganzen Korn fein vermahlen und überzeugt mit seinem kräftig-nussigen Geschmack. Ideal für Brote, Brötchen, Kuchen, Pfannkuchen, Waffeln oder Nudelteig – ob traditionell norddeutsch oder kreativ-modern.
Der Buchweizen stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und wird in der glutenfreien Mühle von Bauck verarbeitet. Jede Charge wird zusätzlich im eigenen Labor analysiert – für maximale Sicherheit bei Zöliakie. Selbstverständlich ist das Mehl bio-zertifiziert, vegan, ungesüsst und bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft registriert.
Ob für die klassische Buchweizentorte oder als Mehlersatz in glutenfreien Rezepten – dieses Mehl bringt Abwechslung, Geschmack und Nährstoffe in deine Küche.
Tradition und Qualität seit Generationen – Bauck Mühle steht für bio-dynamische Produkte in bester Demeter-Qualität, die Genuss und Verantwortung vereinen.









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