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Bio Dinkel Ruchmehl

Bio Dinkel Ruchmehl

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Bio-Dinkelruchmehl – kräftiger, aromatischer als Weissmehl. Perfekt für Ruchbrot, Kuchen, Pfannkuchen & rustikale Gebäcke.

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Beschreibung

Bio-Dinkelruchmehl – aromatisch, kräftig & vielseitig einsetzbar

Unser Bio-Dinkelruchmehl enthält mehr von der wertvollen Randschicht des Dinkelkorns als herkömmliches Weissmehl – und genau das macht den Unterschied: Mehr Aroma, mehr Ballaststoffe und mehr Charakter im Teig. Durch die schonende Vermahlung bleiben wichtige Nährstoffe weitgehend erhalten, und der natürliche Geschmack des Dinkels kommt voll zur Geltung.

Dinkelruchmehl ist besonders geeignet für herzhafte und rustikale Backwaren wie Ruchbrot, Brötli, Kuchenteige, Pfannkuchen oder herzhaftes Gebäck. Es sorgt für eine gute Teigführung, eine schöne Kruste und eine aromatische Krume – ideal für alle, die bewusst und mit Geschmack backen möchten.

Natürlich aus Schweizer Bio-Dinkel und mit viel Sorgfalt verarbeitet.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1.0 kg
Zutaten

DINKELRUCHMEHL* aus Urdinkel (Oberkulmer Rotkorn) (Schweiz)
* biologische Landwirtschaft

Allergene

Enthalten: GLUTEN

Nährwerte

pro 100g / 100ml

Energie [kJ] 1475
Energie [kcal] 352
Fett 2.1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.0 g
Kohlenhydrate 68.2 g
davon Zucker 0.0 g
Eiweiss 11.6 g
Salz < 0.01 g

Über Mahler

Die 60-jährige Bio-Geschichte der Familie Mahler bringt eine Vielfalt von wertvollen Kontakten zu Produzenten in aller Welt mit sich. Für unsere eigene Marke selektionieren wir beste Qualitäten, hauptsächlich aus langjährigen, uns persönlich bekannten Projekten. Unsere Überzeugung für nachhaltig erzeugte Bio-Qualität und die Leidenschaft der Produzenten für schonenden Anbau steckt in jedem Produkt. Unvergleichlich – randvoll mit Geschmack, randvoll mit Genuss!

Trockenfrüchte & Nüsse
Unser breites Sortiment mit auserlesenen Trockenfrüchten und Nüssen aus aller Welt beinhaltet alt bewährte Kraftpakete und neu entdeckte Perlen mit wertvollem Potential. Wir freuen uns, Ihnen unser farbiges, starkes Angebot in unserer Shop Rubrik "Eigenmarke" komplett vorzustellen. Der direkte Bezug vom Bioproduzenten ist uns ein Anliegen.

Dinkelprodukte
Unser Bio-Dinkel stammt aus eigener Produktion vom Gutsbetrieb der Familie Mahler auf dem Eichberg ob Seengen. Es wird ausschliesslich reiner, nicht eingekreuzter Dinkel angebaut. Anschliessend wird das Korn schonend durch die Mühle Birmenstorf weiterverarbeitet.
Auf dem Eichberg in Seengen wird seit über 50 Jahren Bio angebaut. Hier befindet sich auch die Wiege von Mahler & Co. Geniessen Sie unsere reinen Bio-Dinkelprodukte und 50 Jahre konsequente Bio-Tradition!
Nebst Dinkelmehl verkaufen wir auch erstklassige Nudeln, Chrömli, Flocken und Körner aus unserem Dinkel.

Hülsenfrüchte & andere Getreide
Verschiedene Linsen, Kichererbsen und kraftvolle Getreide aus aller Welt runden unser Eigenmarken-Sortiment ab.

Die Mahler & Co. Eigenmarke bauen wir weiter laufend aus. Sie finden bei uns immer wieder ganz neue, noch unbekannte Geheimtipps aber auch traditionelle, bekannte Produkte aus biologischem Anbau.

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