Beschreibung
Bio-Dinkelvollmehl – vollwertig, bekömmlich & vielseitig einsetzbar
Unser Bio-Dinkelvollmehl ist ein echter Allrounder in der Küche – so vielseitig einsetzbar wie klassisches Weizen-Vollkornmehl, dabei jedoch oft besser verträglich. Dinkel enthält eine besondere Eiweiss-Struktur, die von vielen Menschen als bekömmlicher empfunden wird und die Teige besonders locker und elastisch macht.
Das Mehl wird aus dem ganzen Dinkelkorn vermahlen – inklusive der nährstoffreichen Randschichten und des Keimlings. Dadurch enthält es mehr Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe als Weissmehl. Es eignet sich hervorragend für Dinkelbrot, herzhaftes Gebäck oder selbst gemischte Mehlkombinationen.
Ein vollwertiges, kräftiges Mehl für bewusste Geniesser – aus kontrolliert biologischem Anbau.









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