Bio Fladenbrot, glutenfrei

Bio Fladenbrot, glutenfrei

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Fladenbrot-Backmischung von Bauck – glutenfrei, bio & einfach gemacht. Perfekt für Picknick, Buffet oder zum Dippen!

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Beschreibung

Fladenbrot-Backmischung von Bauck Mühle – glutenfrei, bio & mediterran geniessen

Was wäre ein mediterranes Essen ohne frisches Fladenbrot? Mit der Fladenbrot-Backmischung von Bauck Mühle holst du dir den Genuss ganz einfach nach Hause – glutenfrei, in bester Bio-Qualität und mit wenigen, natürlichen Zutaten. Ob als Beilage zum Salat, zum Dippen auf dem Partybuffet oder gefüllt mit Falafel und Gemüse – dieses luftig-knusprige Fladenbrot passt immer.

Die Mischung ist schnell zubereitet und lässt sich nach Belieben verfeinern – zum Beispiel mit Kräutern, Oliven oder Sesam. Und das Beste: Auch Mini-Fladenbrote für Snacks oder als Fingerfood gelingen im Handumdrehen. Einfach Teig anrühren, formen, backen – fertig!

Wie bei allen Produkten von Bauck Mühle wird auch hier der glutenfreie Anspruch durch die eigene Mühle und sorgfältige Laborkontrollen garantiert. Für dich bedeutet das: voller Geschmack, ganz ohne Gluten.

Tradition und Qualität seit Generationen – Bauck Mühle steht für bio-dynamische Produkte in bester Demeter-Qualität, die Genuss und Verantwortung vereinen.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0.350 kg
Eigenschaften

Inhalt: Backmischung für 4–6 Fladenbrote oder mehrere Mini-Varianten
Bio-zertifiziert
Glutenfrei (bei der DZG registriert)
Vegan möglich
Ideal als Beilage, Snack oder Hauptgericht
Herkunft: Deutschland
Einfach und schnell zubereitet

Tipp: Für noch mehr Mittelmeer-Feeling das Brot mit frischen Kräutern oder Sesam bestreuen – und warm geniessen!

Zutaten

Maisstärke* 67 %, Reismehl*, Hirsevollkornmehl*, gemahlene Flohsamenschalen*, Steinsalz, Buchweizen-Sauerteigpulver* (Buchweizenmehl*)

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung

Allergene

enthalten:
Mais

Allergenspur möglich:
Mandeln, Cashewnuss, Haselnuss, Lupine, Macadamianuss, Senf, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Sesam, Soja, Walnuss

Nährwerte

Energie (kcal): 339 kcal
Energie (kJ): 1438 kJ
Zucker: 0,2 g
Kohlenhydrate: 78 g
Salz: 1,96 g
Fett: 0,5 g
Gesättigte Fette: 0,1 g
Eiweiss: 2,7 g
Ballaststoffe: 5,4 g

Nährwerte beziehen sich auf 100 g

Zubereitung

Für 4-6 Fladenbrote 1 Pck. Trockenhefe 400ml lauwarmes Wasser etwas Mehl zum Aufarbeiten und Öl zum Bestreichen Optional: 1 EL Sesam oder Schwarzkümmel zum Bestreuen
1. Backmischung in eine Schüssel geben und mit Trockenhefe verrühren, dann Wasser hinzufügen. Mit einem Handrührgerät (Knethaken) zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
2. Teig 30 Minuten abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Anschließend aus dem Teig 4-6 gleichgroße Fladen formen und ca. 1cm dünn ausrollen.
3. Fladen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und abgedeckt an einem warmen Ort für weitere 30 Minuten gehen lassen.
4. Backofen auf 230°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und die Fladen mit ein wenig Öl abstreichen. Nach Belieben mit Sesam oder Schwarzkümmel bestreuen.
5. Backblech auf mittlerer Höhe in den vorgeheizten Backofen geben und ca. 25 Minuten backen. Fladen vor dem Verzehr gut abkühlen lassen.

Über Bauck Mühle

Bauck Mühle – Bio mit Herz, Tradition und Verantwortung

Seit 1932 steht die Bauck Mühle für hochwertige Bio-Produkte in echter Demeter-Qualität. Als Familienunternehmen in dritter Generation verfolgt Bauck Mühle ein klares Ziel: gesunde Lebensmittel herzustellen, die nicht nur gut schmecken, sondern auch gut tun – für Mensch, Tier und Umwelt.

Die Marke setzt auf biodynamischen Landbau, transparente Produktionsprozesse und einen respektvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen. Ob glutenfreie Backmischungen, Mehle, Müeslis oder herzhafte Kochzutaten – bei Bauck Mühle ist alles bio, vieles vegan und fast alles ohne Zusatzstoffe.

Besonders bekannt ist Bauck Mühle für ihr breites Sortiment an glutenfreien Produkten, die unter streng kontrollierten Bedingungen hergestellt werden – perfekt für Menschen mit Zöliakie oder alle, die bewusst auf Gluten verzichten möchten.

Die Bauck Mühle ist nicht nur Hersteller, sondern auch Pionier des ökologischen Landbaus und Mitgestalter einer enkeltauglichen Zukunft. Durch die enge Zusammenarbeit mit Demeter-Bauernhöfen, soziale Projekte und nachhaltiges Wirtschaften beweist das Unternehmen, dass Verantwortung und Genuss Hand in Hand gehen können.

Besonderheiten

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