Bio Flammkuchen, glutenfrei

Bio Flammkuchen, glutenfrei

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Knuspriger Bio-Flammkuchen – glutenfrei, vegan, laktosefrei und individuell belegbar. Zwei Bleche voller Genuss!

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Beschreibung

Flammkuchen-Backmischung von Bauck Mühle – vegan, glutenfrei & knusprig lecker

Was in Frankreichs Elsass beliebt ist, gelingt mit der Flammkuchen-Backmischung von Bauck Mühle auch bei uns – und das in bester Bio-Qualität! Die Mischung auf Basis von glutenfreiem Hafermehl sorgt für einen wunderbar knusprigen Teig, ganz ohne Gluten, Laktose oder zugesetzten Zucker. Ob klassisch mit Speck und Crème fraîche oder kreativ mit Apfel, Zimt und Zucker – deiner Fantasie sind beim Belegen keine Grenzen gesetzt.

Die Packung enthält zwei Teigmischungen, die jeweils für ein ganzes Blech reichen – perfekt für ein schnelles Abendessen, gemütliche Runden mit Freunden oder das nächste Familienfest. Die Zubereitung ist einfach und gelingsicher, auch für Menschen mit Zöliakie, denn die Mischung ist bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft registriert.

Tradition und Qualität seit Generationen – Bauck Mühle steht für bio-dynamische Produkte in bester Demeter-Qualität, die Genuss und Verantwortung vereinen.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0.400 kg
Eigenschaften

Inhalt: 2 Beutel Teigmischung (je für 1 Blech)
Bio-zertifiziert
Glutenfrei, vegan, laktosefrei, ungesüsst
Hafermehl aus kontrolliert biologischem Anbau
Frei von Zusatzstoffen
Bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft gelistet
Herkunft: Deutschland

Zutaten

HAFERmehl glutenfrei* 35%, Reismehl*, Maisstärke*, Hirsevollkornmehl*, gemahlene Flohsamenschalen*, Meersalz, Verdickungsmittel: Xanthan

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung

Allergene

enthalten:
Mais, Hafer

Allergenspur möglich:
Mandeln, Cashewnuss, Haselnuss, Lupine, Macadamianuss, Senf, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Sesam, Soja, Walnuss

Nährwerte

Energie (kcal): 351 kcal
Energie (kJ): 1487 kJ
Zucker: 0,4 g
Kohlenhydrate: 73 g
Salz: 1,4 g
Fett: 2,5 g
Gesättigte Fette: 0,5 g
Eiweiss: 6,5 g
Ballaststoffe: 4,6 g

Nährwerte beziehen sich auf 100 g

Zubereitung

So einfach geht's:

1. Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Wasser, Öl und Essig in eine Schüssel geben und 1 Beutel Backmischung hinzufügen. Zutaten mit dem Handrührgerät (oder per Hand) zu einem homogenen Teig verkneten.
3. Backpapier auf die Arbeitsfläche legen und mit etwas Mehl oder Stärke bestreuen. Teig auf dem Backpapier dünn ausrollen (1-2 mm). Wenn der Teig Blechgröße erreicht hat, ist die Teighöhe ideal. Nach Bedarf zum Ausrollen etwas mit Mehl/Stärke bemehlen.
4. Den fertig ausgerollten Teig mit dem Backpapier auf ein Backblech ziehen und nach Wunsch belegen.
5. Flammkuchen in den unteren Bereich des vorgeheizten Backofens geben (250 °C) und je nach Dicke des Belags 10-15 Minuten backen.

Über Bauck Mühle

Bauck Mühle – Bio mit Herz, Tradition und Verantwortung

Seit 1932 steht die Bauck Mühle für hochwertige Bio-Produkte in echter Demeter-Qualität. Als Familienunternehmen in dritter Generation verfolgt Bauck Mühle ein klares Ziel: gesunde Lebensmittel herzustellen, die nicht nur gut schmecken, sondern auch gut tun – für Mensch, Tier und Umwelt.

Die Marke setzt auf biodynamischen Landbau, transparente Produktionsprozesse und einen respektvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen. Ob glutenfreie Backmischungen, Mehle, Müeslis oder herzhafte Kochzutaten – bei Bauck Mühle ist alles bio, vieles vegan und fast alles ohne Zusatzstoffe.

Besonders bekannt ist Bauck Mühle für ihr breites Sortiment an glutenfreien Produkten, die unter streng kontrollierten Bedingungen hergestellt werden – perfekt für Menschen mit Zöliakie oder alle, die bewusst auf Gluten verzichten möchten.

Die Bauck Mühle ist nicht nur Hersteller, sondern auch Pionier des ökologischen Landbaus und Mitgestalter einer enkeltauglichen Zukunft. Durch die enge Zusammenarbeit mit Demeter-Bauernhöfen, soziale Projekte und nachhaltiges Wirtschaften beweist das Unternehmen, dass Verantwortung und Genuss Hand in Hand gehen können.

Besonderheiten

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