Beschreibung
Bio-Speisestärke aus Mais von Bauck Mühle – glutenfrei, vegan & vielseitig einsetzbar
Die Speisestärke aus reinem Mais von Bauck Mühle ist ein echter Küchenklassiker – vielseitig, neutral im Geschmack und dabei glutenfrei, vegan und bio-zertifiziert. Sie eignet sich hervorragend zum Backen, Binden und Verfeinern von Sossen, Suppen, Desserts, Cremes oder Kaltschalen. Im Vergleich zu Kartoffelstärke punktet Maisstärke mit einem neutraleren Geschmack und einer hitzebeständigen Bindung, sodass sich die Konsistenz auch beim längeren Erhitzen nicht wieder löst.
Besonders praktisch beim Backen: Wer bis zur Hälfte des Mehls durch Speisestärke ersetzt, erzielt luftigere Ergebnisse – ideal für Kuchen, Torten, Biskuits oder Waffeln. Die Bauck Mühle achtet bei der Herstellung auf streng kontrollierte glutenfreie Bedingungen – die Speisestärke ist daher auch bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft registriert.
Tradition und Qualität seit Generationen – Bauck Mühle steht für bio-dynamische Produkte in bester Demeter-Qualität, die Genuss und Verantwortung vereinen.









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