Beschreibung
Bio-Salsa al Basilico – sizilianische Tomatensauce mit Basilikum, wie hausgemacht
„Ecco i pomodori bio!“ Unter der sizilianischen Sonne reifen die aromatischen Siccagno-Tomaten für unsere Bio-Salsa al Basilico – handgepflückt auf dem Hof der Familie Grillo in der Provinz Trapani, wo seit drei Generationen biologisch und mit Hingabe gewirtschaftet wird.
Die alte, lokale Tomatensorte Siccagno wächst ganz ohne künstliche Bewässerung und entwickelt dadurch ein besonders intensives Aroma. Die Ernte erfolgt von Hand und in mehreren Durchgängen, um nur vollreife Früchte zu verwenden. In sorgfältiger Verarbeitung entsteht daraus eine Tomatensauce, die schmeckt wie hausgemacht – voll, rund und ehrlich.
Anwendung:
Als fertige Salsa: in einer Pfanne erhitzen und die al dente gekochte Pasta in die Sauce geben und 1 – 2 Minuten mit der Salsa „verheiraten“ lassen.
Die Salsa al Basilico kann mit weiteren ergänzt werden wie z.B. mit geschmorten Auberginen, Gemüsewürfeln, Ricotta, Oliven etc. etc.
Unsere Salsa al Basilico vereint die puren Aromen Siziliens mit einer feinen Basilikum-Note – ideal für hochwertige Pasta und kreative mediterrane Gerichte.









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