Name: Bio-Kaffee Espresso 4100 m.ü.M., 500 g | Vivama
SKU: 240.500
Price: 19.90 CHF
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Beschreibung

Espresso Bio-Kaffee 4100 m ü. M. – Hochland-Arabica aus Bolivien, veredelt in der OZL-Rösterei

Der Espresso Bio-Kaffee 4100 m ü. M. verbindet Charakter, Handwerk und eine aussergewöhnliche Herkunft. In dieser Espressomischung trifft ein verspielter, bolivianischer Arabica auf einen erdigen Robusta aus Indien und einen harmonischen Arabica aus Brasilien. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Espresso mit Noten dunkler Schokolade, einem Hauch Holz, dichtem weichem Körper, dezenter Säure und langem, vollmundigem Nachgeschmack.

Das Herzstück bildet ein Hochland-Arabica aus der Region Caranvì in Bolivien. Die Kleinbauern der «Cooperativa Agropecuaria BIO ARABICA R. L.» verarbeiten die Kaffeekirschen in El Alto, einem Stadtteil von La Paz auf eindrücklichen 4’100 m ü. M.. Die intensive Sonne auf dieser Höhe fördert die Entwicklung komplexer Aromen und sorgt für ein Geschmacksprofil, das buchstäblich atemberaubend ist.

Geröstet wird der Kaffee in der OZL-Kaffeerösterei, wo Fachpersonen gemeinsam mit Menschen mit Beeinträchtigungen arbeiten. Hier erhält der hochwertige Rohkaffee individuell abgestimmte Röstprofile. Menschen mit Beeinträchtigungen übernehmen wichtige Schritte wie Röstung, Etikettierung und Verpackung. Ein Kaffee, der nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch sozial nachhaltig hergestellt wird.

Mahler + Co. bringt dir ausgewählte Produkte aus ehrlicher Herstellung und kurzer Lieferkette direkt in die Küche.

Zusätzliche Informationen

Gewicht

0.500 kg

Produkteigenschaften

Produkt: Espresso Bio-Kaffee 4100 m ü. M.
Mischverhältnis: Bolivianischer Arabica, brasilianischer Arabica, indischer Robusta
Geschmacksprofil: dunkle Schokolade, leichte Holznote, dichter Körper, feine Säure, langer Nachgeschmack
Verwendung: Siebträger, Vollautomat, Caffettiera
Herkunft Rohkaffee: Bolivien (Caranvì, El Alto 4100 m ü. M.), Indien, Brasilien
Besonderheiten Rohkaffee: Hochland-Arabica, intensive Sonneneinstrahlung, Kleinbauern-Kooperative
Rösterei: OZL KAFFEE, inklusive Arbeitsumfeld, individuell abgestimmte Röstprofile

Über Mahler

Die 60-jährige Bio-Geschichte der Familie Mahler bringt eine Vielfalt von wertvollen Kontakten zu Produzenten in aller Welt mit sich. Für unsere eigene Marke selektionieren wir beste Qualitäten, hauptsächlich aus langjährigen, uns persönlich bekannten Projekten. Unsere Überzeugung für nachhaltig erzeugte Bio-Qualität und die Leidenschaft der Produzenten für schonenden Anbau steckt in jedem Produkt. Unvergleichlich – randvoll mit Geschmack, randvoll mit Genuss!

Trockenfrüchte & Nüsse
Unser breites Sortiment mit auserlesenen Trockenfrüchten und Nüssen aus aller Welt beinhaltet alt bewährte Kraftpakete und neu entdeckte Perlen mit wertvollem Potential. Wir freuen uns, Ihnen unser farbiges, starkes Angebot in unserer Shop Rubrik "Eigenmarke" komplett vorzustellen. Der direkte Bezug vom Bioproduzenten ist uns ein Anliegen.

Dinkelprodukte
Unser Bio-Dinkel stammt aus eigener Produktion vom Gutsbetrieb der Familie Mahler auf dem Eichberg ob Seengen. Es wird ausschliesslich reiner, nicht eingekreuzter Dinkel angebaut. Anschliessend wird das Korn schonend durch die Mühle Birmenstorf weiterverarbeitet.
Auf dem Eichberg in Seengen wird seit über 50 Jahren Bio angebaut. Hier befindet sich auch die Wiege von Mahler & Co. Geniessen Sie unsere reinen Bio-Dinkelprodukte und 50 Jahre konsequente Bio-Tradition!
Nebst Dinkelmehl verkaufen wir auch erstklassige Nudeln, Chrömli, Flocken und Körner aus unserem Dinkel.

Hülsenfrüchte & andere Getreide
Verschiedene Linsen, Kichererbsen und kraftvolle Getreide aus aller Welt runden unser Eigenmarken-Sortiment ab.

Die Mahler & Co. Eigenmarke bauen wir weiter laufend aus. Sie finden bei uns immer wieder ganz neue, noch unbekannte Geheimtipps aber auch traditionelle, bekannte Produkte aus biologischem Anbau.