Beschreibung
Schweizer Bio Gelberbsen – die nachhaltige Alternative zu roten Linsen
Schon unsere Urgrossmütter wussten um den Wert der Gelberbse – sie kochten daraus wärmende Erbsensuppen und stärkende Mahlzeiten. Heute erlebt die Gelberbse ein köstliches Comeback: Als regionale, nachhaltige und proteinreiche Alternative zu roten Linsen begeistert sie moderne Küchen mit ihrer Vielseitigkeit.
Unsere Bio Gelberbsen stammen vom Biohof Andreas Pfister aus Uster ZH – direkt aus der Schweiz, mit Liebe und Sorgfalt angebaut. Ob Dal-Curry, asiatische Suppe, Hummus, Miso oder vegane Burger – die Gelberbse macht überall eine gute Figur. In Rezepten lassen sich rote Linsen 1:1 durch Gelberbsen ersetzen – oder du wirst einfach selbst kreativ.
Die Zubereitung ist einfach: je nach Rezept mit oder ohne Einweichen – aber immer gut waschen, um eventuelle Erdrückstände zu entfernen. So wird aus einer alten Kulturpflanze ein moderner Küchenstar – nährstoffreich, sättigend und einfach gut.









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