Beschreibung
Espresso Bio-Kaffee 4100 m ü. M. – Hochland-Arabica aus Bolivien, veredelt in der OZL-Rösterei
Der Espresso Bio-Kaffee 4100 m ü. M. verbindet Charakter, Handwerk und eine aussergewöhnliche Herkunft. In dieser Espressomischung trifft ein verspielter, bolivianischer Arabica auf einen erdigen Robusta aus Indien und einen harmonischen Arabica aus Brasilien. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Espresso mit Noten dunkler Schokolade, einem Hauch Holz, dichtem weichem Körper, dezenter Säure und langem, vollmundigem Nachgeschmack.
Das Herzstück bildet ein Hochland-Arabica aus der Region Caranvì in Bolivien. Die Kleinbauern der «Cooperativa Agropecuaria BIO ARABICA R. L.» verarbeiten die Kaffeekirschen in El Alto, einem Stadtteil von La Paz auf eindrücklichen 4’100 m ü. M.. Die intensive Sonne auf dieser Höhe fördert die Entwicklung komplexer Aromen und sorgt für ein Geschmacksprofil, das buchstäblich atemberaubend ist.
Geröstet wird der Kaffee in der OZL-Kaffeerösterei, wo Fachpersonen gemeinsam mit Menschen mit Beeinträchtigungen arbeiten. Hier erhält der hochwertige Rohkaffee individuell abgestimmte Röstprofile. Menschen mit Beeinträchtigungen übernehmen wichtige Schritte wie Röstung, Etikettierung und Verpackung. Ein Kaffee, der nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch sozial nachhaltig hergestellt wird.
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